2月24日，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費專項行動動員部署視頻會召開。會議深入學習貫徹黨的二十大精神，落實習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示批示精神，部署制止餐飲浪費專項行動。市場監(jiān)管總局黨組成員、副局長蒲淳出席會議并講話。

會議指出，制止餐飲浪費對于保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設節(jié)約型社會具有重要意義。習近平總書記多次強調要制止餐飲浪費行為，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚。總局黨組堅決貫徹落實黨中央決策部署，把糾治餐飲浪費問題擺在突出位置常抓不懈，決定在市場監(jiān)管系統(tǒng)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動，成立專項行動領導小組，由主要負責同志擔任組長，加強統(tǒng)籌協(xié)調、加大推進力度，通過解決一批突出問題、曝光一批違法案件、制定一批團體標準、宣傳一批典型經(jīng)驗，堅決遏制餐飲浪費勢頭，力求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

會議強調，全系統(tǒng)要本著突出重點、加強統(tǒng)籌、標本兼治、打建結合的原則，圍繞5項重點任務集中統(tǒng)一發(fā)力。重點督促平臺落實主體責任，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度機制。持續(xù)加強餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，組織開展“隨機查餐廳”行動，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”等內(nèi)容。不斷加大執(zhí)法力度，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報渠道，引導公眾參與監(jiān)督。完善標準規(guī)范，組織召開相關國家標準宣傳會，推動相關行業(yè)協(xié)會制定一批團體標準，規(guī)范行業(yè)行為。全面強化宣傳引導，以群眾喜聞樂見的方式，引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣。

會議要求，各級市場監(jiān)管部門要提高政治站位，加強組織領導，堅持問題導向，緊盯重點平臺、重點環(huán)節(jié)、重點問題加大督導檢查和執(zhí)法處罰工作力度，著力解決外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等方面存在的食品浪費行為，積極探索制止餐飲浪費的新思路新方法，將工作推進情況納入食品安全年度考核和示范城市創(chuàng)建評審內(nèi)容，推動建立健全反餐飲浪費長效工作機制。

會議還對食品安全“守查保”專項行動進行了調度，要求各地市場監(jiān)管部門以“時時放心不下”的責任感，全面排查各類風險隱患，強化防范措施，狠抓工作落實，確保全國兩會和“3·15”期間食品安全。北京、浙江、山東、重慶等地市場監(jiān)管部門作交流發(fā)言。總局食品安全總監(jiān)王鐵漢主持會議，總局相關司局、直屬單位主要負責同志，各省、自治區(qū)、直轄市和新疆生產(chǎn)建設兵團市場監(jiān)管部門分管負責同志及有關處室負責同志分別在主會場和分會場參加會議。